Будем здоровы! Симптомы болезней.
Медицинский справочник болезней, симптомов, лекарств, терминов.
Ревматология. Болезни суставов

Диета при подагре

 

Диета при подагреПодагра обусловлена нарушением обмена веществ в организме, сопровождающегося отложением уратов (соли мочевой кислоты) в хрящах, суставах, сухожилиях и тканях организма человека.

 

 

Особенности диеты при подагре

 

 

Основной целью диеты при подагре является уменьшение содержания в организме человека солей мочевой кислоты, источником которых являются пуриновые основания, эти основания являющиеся составляющей многих продуктов питания.

Диета при подагре основана на продуктах, содержащих малое количество пуринов, а именно: молоко, яйца, картофель, салат, морковь, крупы, фрукты, хлеб, орехи, а продукты, содержащие много пуринов: мясо, рыба, печень, мясные консервы, почки, грибы, бульоны, бобы, чечевица, фасоль ограничиваются или исключаются из рациона питания.

 

Пищу необходимо принимать до 5 раз в день, преимущественно в отварном виде или приготовленную на пару. Также необходимо выпивать в сутки около 2,5 л жидкости (морсы, чай, компоты), обильное питье способствует выведению мочевой кислоты.

Поваренную соль при подагре необходимо ограничить, она вызывает выпадение уратов в осадок. Пища должна быть несоленой или недосоленной. Для людей, страдающих лишним весом, дополнительно ограничивается прием углеводов и назначаются разгрузочные дни.

Мясо при подагре рекомендуется употреблять в отварном виде, так как в процессе отваривания большая часть пуриновых оснований остается в бульоне. Мясо и рыбу можно употреблять не больше 3 раз в неделю по 150 г.

 

 

Продукты питания, которые нужно исключить из рациона

 

 

При подагре не рекомендуется употреблять в пищу такие продукты питания:

 

• мясные и рыбные, а также грибные бульоны;

 

• печень, язык, почки, мозги;

 

• колбасы (особенно копченые);

 

• икра, соленая рыба, мясные и рыбные консервы;

 

• щавель, шпинат, грибы, бобовые, цветная капуста;

 

• твердые сыры (особенно со специями);

 

• пряности: перец, горчица, хрен;

 

• шоколад, какао;

 

• ягоды: клюква, малина;

 

• крепкий кофе и чай;

 

• животные жиры.

 

 

Рекомендуемые продукты питания

 

 

Диета при подагре разрешает употреблять в пищу:

 

• каши из разных круп (овсяная, рисовая, гречневая);

 

• супы (борщ, картофельный суп, щи, свекольник, окрошка, уха);

 

• яйца;

 

• молочные продукты: творог, кефир, ряженка, сметана;

 

• сливочное масло;

 

• нежирное отварное мясо и рыба (курица, телятина, кролик), мясо можно отваривать, запекать, готовить на пару;

 

• мед, пастила, мармелад, конфеты-карамельки, зефир, варенье;

 

• овощи и фрукты (в сыром и тушеном виде), овощная икра, сухофрукты;

 

• зелень (петрушка, укроп);

 

• напитки: чай, молоко, соки, отвары, морсы, компоты.

Добавлено - 2012-03-08
Просмотров: 2231

Рематоидный артрит: лечение народными средствамиИнфекционно-аллергическое воспалительное заболевание, поражающее суставы рук и ног, в медицине носит название "Ревматоидный артрит". Лечение народными средствами зачастую бывает достаточно эффективным в борьбе с этим тяжелым недугом.

 

06.03.2012Читать далее...

Ювенильный ревматоидный артритЮвенильный ревматоидный артрит – это хронический воспалительный процесс в суставах у детей до 16 лет, имеющий неизвестную этиологию и сложный патогенез, который характеризуется неуклонным прогрессированием и у некоторых больных сопровождается вовлечением внутренних органов, что приводит к инвалидизации.

 

06.03.2012Читать далее...

ОстеоартритЗнаете ли вы, что наиболее частой причиной болей в тазобедренном и коленном суставах является именно остеоартрит? Он поражает людей зрелого возраста, и он же часто приводит их к необходимости ставить протез.

 

28.05.2011Читать далее...

Миастения: симптомы и лечениеЧто такое миастения? По каким причинам она возникает? Какая бывает? И какие, при этом, появляются симптомы? Как лечится миастения? В статье кратко и понятным языком даны ответы на эти и многие другие вопросы.

 

 

 

02.03.2011Читать далее...

Болезнь Бехтерева. (Анкилозирующий спондилит) Причиной болезни Бехтерева(анкилозирующего спондилита) считают нарушение работы иммунной системы, вследствие чего происходит атака собственных тканей лимфоцитами и макрофагами. Из за этого Болезнь Бехтерева называют аутоиммунным заболеванием.


09.11.2010Читать далее...

ПодаграПодагра – это хроническое заболевание, которое вызвано отложением в суставах кристалов урата. Данное заболевание характеризуется повышением содержания мочевой кислоты в жидкостях организма, из-за чего и происходит постепенное отложение уратов (мочевых солей) в суставах, хрящах и других тканях организма.

 

09.09.2010Читать далее...

Добавить комментарий



Обсуждение:
Имя:
e-mail:
Ваш текст